番茄炖牛腩的做法
1、番茄牛腩的烧法如下:准备材料:牛腩500g,番茄4个,葱适量,姜1块,盐少许,糖40g,蕃茄酱2勺(也可不用),料酒1大勺。做法步骤:准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下,去掉沫沫,盛出备用。
2、下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水,洋葱变半透明。十从电压力锅捞出炖好的牛腩。(煮肉的西红柿,洋葱弃之不用)十将其翻炒均匀,加入之前的炖肉汤,转大火烧开。十加入蚝油。十加入生抽提鲜。十根据咸淡后加精盐调味。十大火收汁关火。十盛盘即可食用。
3、用料:牛腩500克、西红柿3个、土豆一个个、生抽两到三汤匙、海天黄豆酱半汤匙、洋葱1个、八角桂皮香叶少许。步骤:中号西红柿三个,差不多橙子那么大的吧。牛腩切小块,冷水下锅焯水。一个中号洋葱切丝,一个拳头大的土豆切块备用。
4、番茄土豆炖牛腩 食材:牛腩1000克,番茄1000克,土豆两个,一个小洋葱,大葱段,香叶,八角,山柰,桂皮! 做法: 牛肉加入料酒,姜焯水捞出洗净! 锅里下洋葱爆香,再倒入所有配料炒香! 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖,炒至上色。
5、番茄炖牛腩的做法:将牛腩放入冷水锅烧开,一分钟后捞起,放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火。将西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里备用。
6、番茄土豆炖牛腩 食材:牛腩500g,土豆半个,胡萝卜半个,西红柿两个,桂皮,香叶,八角,干辣椒,冰糖 做法: 牛腩冷水下锅,加姜片料酒焯水,打掉血沫子,用温水把肉冲洗干净。 锅中加点油,中小火融化冰糖,倒入牛腩翻炒上色,加入桂皮,香叶,八角,干辣椒翻炒。 一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一半西红柿。
西红柿炖牛腩?
1、番茄炖牛腩 食材: 牛腩,大葱,姜,小米辣,洋葱,番茄。 准备: 牛腩切块,清洗制无血水(多洗几遍,不然腥味重)。 洋葱切丁、小米辣切丁、姜切片,大葱切段。 做法: 牛腩冷水下锅,下入,姜片,大葱段,一勺底盐,一勺料酒,煮出血沫,捞出备用。
2、番茄土豆炖牛腩 食材:牛腩500g,土豆半个,胡萝卜半个,西红柿两个,桂皮,香叶,八角,干辣椒,冰糖 做法: 牛腩冷水下锅,加姜片料酒焯水,打掉血沫子,用温水把肉冲洗干净。 锅中加点油,中小火融化冰糖,倒入牛腩翻炒上色,加入桂皮,香叶,八角,干辣椒翻炒。 一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一半西红柿。
3、西红柿炖牛腩烩饭 食材:西红柿,土豆,牛腩,米饭 做法: 番茄打十字花刀,开水烫一下去皮,切块备用。 土豆去皮切块备用,牛腩切块,用清水洗几次去血水,冷水下锅,加入料酒,葱姜去腥。 起锅烧油,牛肉煎至微焦,盛出备用。
4、番茄土豆炖牛腩 食材:牛腩1000克,番茄1000克,土豆两个,一个小洋葱,大葱段,香叶,八角,山柰,桂皮! 做法: 牛肉加入料酒,姜焯水捞出洗净! 锅里下洋葱爆香,再倒入所有配料炒香! 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖,炒至上色。
5、做法如下:把牛腩切小块洗干净后,放在水里浸泡两小时以上,将血水泡出,焯水,捞出备用。锅内放油,把切好的西红柿放人锅内翻炒,大约3-5分钟后,放入葱姜继续翻炒,直到翻炒出汤汁为止。将牛腩放进去一起翻炒,让牛腩充分吸收西红柿的汤汁,加入开水,盖上锅盖大火烧开转小火,慢炖。
6、番茄炖牛腩是一道酸甜开胃,味美爽口的一款汤,主要食材就是番茄和牛腩,做法也很家常简单,并且营养价值很高,含有丰富的维生素A、C、B1和维生素B2以及胡萝卜素等多种营养物质。下面我们把详细做法及步骤清晰明了的分享出来。
西红柿牛腩的做法
1、食材:牛腩500g,土豆半个,胡萝卜半个,西红柿两个,桂皮,香叶,八角,干辣椒,冰糖 做法: 牛腩冷水下锅,加姜片料酒焯水,打掉血沫子,用温水把肉冲洗干净。 锅中加点油,中小火融化冰糖,倒入牛腩翻炒上色,加入桂皮,香叶,八角,干辣椒翻炒。 一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一半西红柿。
2、番茄牛腩的烧法如下:准备材料:牛腩500g,番茄4个,葱适量,姜1块,盐少许,糖40g,蕃茄酱2勺(也可不用),料酒1大勺。做法步骤:准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下,去掉沫沫,盛出备用。
3、用料 牛腩 500克 、 西红柿 3-4个 、 葱 1颗 、 姜 少许 、 蒜 三瓣 、 花椒 10颗 、 八角1颗 生抽 2勺 、 料酒 1勺 、 冰糖 6粒 、 干红辣椒 2个 。
西红柿牛腩做法与配料
1、把洋葱和胡萝卜倒进去。步骤step 9 西红柿下锅翻炒均匀,加入适量盐。步骤step 10 冰糖提鲜,同时也会让番茄的汤汁没有那么酸。如果西红柿颜色不够,可以加些番茄酱进去。步骤step 11 如果西红柿放的比较多,就不用再加水了,汤汁自己看着掌握,盖盖子小火炖,菜熟即可。
2、牛腩洗净拭干水,用刀背拍松后,逆着纹理切成块。洗净番茄,去蒂切成块;姜切片,葱切段,蒜拍扁去衣。烧热3汤匙油,炒香葱段、姜片和蒜头,倒入番茄块大火爆炒1分钟,直至番茄稍软。倒入牛腩块,与锅内食材一同炒匀,加入1汤匙米酒,拌炒2分钟至牛腩变色。
3、食材:牛腩1000克,番茄1000克,土豆两个,一个小洋葱,大葱段,香叶,八角,山柰,桂皮! 做法: 牛肉加入料酒,姜焯水捞出洗净! 锅里下洋葱爆香,再倒入所有配料炒香! 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖,炒至上色。
4、在炒锅中放适量的食用油加热后放入冰糖化开,再把切好的西红柿块放到锅中快速翻炒,等锅中的西红柿炒成泥状以后放入准备好的牛腩块,快速翻炒均匀,放适量生抽和蚝油让牛腩块上色,等它变成红润的颜色以后才能放入足量的清水。
番茄炖牛腩营养暖胃,滑嫩爽口不塞牙,怎么做?
1、西红柿炖牛腩 食材准备:牛腩 500克,西红柿 4个,洋葱 半个,胡萝卜 1根,姜 4片,冰糖 5块,番茄酱 适量 做法步骤:牛腩用清水泡过,切成小块儿。凉水入锅,加几块洋葱和姜片去腥,水开煮两分钟。捞出牛肉冲去血沫,这一步很重要,血沫不去牛肉会有腥味。
2、将炖好的牛肉倒入锅中,加适量的盐和糖,继续煮10分钟,使汤汁更加浓郁。将炖好的西红柿炖牛腩盛入碗中即可享用。小提示:牛腩可以提前焯水,以去除血水和异味,煮起来更加鲜嫩。西红柿可以提前焯水去皮,使汤汁更清澈。
3、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。5个小时,中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均,下锅。继续炖。
4、加入冰糖,盐调味,继续炖30分钟,直到牛腩炖熟。(要留一些汤汁哦,泡饭、拌面都超级好吃的)请点击输入图片描述 最后把成品倒入心爱的碗碗,哈哈,已经迫不及待了 请点击输入图片描述 番茄牛腩 方法简单超下饭的做法 牛腩我买的冻的牛腩块,500克整。泡水半小时以上,中途多次换水清洗。
5、锅里放入冷水。把切好的牛腩放到锅里。水开后。撇去浮沫。2~3分钟后把牛腩捞出来控干水分。锅里重新放入少量底油。油热后。放入备好的姜片葱花蒜片炒出香味儿。然后加入适量的烧开的水。放入牛腩。加入一粒山楂(山楂能促进牛肉易熟)。大火烧开后改为小火。炖30分钟到40分钟。
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